餐饮业首部绿色标准实施
据新华社消息
由中国饭店协会发布的我国首部《绿色饭店标准》昨天起正式实施。该标准适用于我国境内的所有酒店、餐馆、宾馆、酒家、度假村等企业。
按照标准,中国绿色饭店分为 5 个等级,即 A 级、AA 级、AAA 级、AAAA 级和 AAAAA 级,其中 AAAAA 级为最高级。绿色饭店必须具备消防、治安和食品安全条件,能给消费者提供有益于健康的服务和享受,在运营中减少浪费,实现资源利用和环保的最大化。预计 9 月底我国餐饮行业首批绿色饭店将挂牌亮相。